Dar Etto
In evidenza
Bakkola
Cime di rapa trifolate alla marocchina e melograno
Mini falafel
Polpette di legumi e mais accompagnate da salsa al sesamo
ANTIPASTI
Zalouk
Melanzane affumicate al forno, condite con spezie, limone confit e pomodoro datterino
Bakkola
Cime di rapa trifolate alla marocchina e melograno
Mini falafel
Polpette di legumi e mais accompagnate da salsa al sesamo
Hummus
Crema di ceci condita con olio al basilico, granella di pistacchio e melograno
Insalata Marocchina
pomodori, cetrioli, cipolotto, frigitelle condito con olio sale e coriandolo
Bastilla di pesce
Pasta fillo farcita con pesce misto gamberi, cozze, calamari, merluzzo e polipo
Bastilla di pollo
Pasta fillo farcita con pollo sfilacciato, zafferano, cipolla caramellata, mandorle e arachidi
Sardine alla chermoula
Sardine panate servite con insalata di datterini, cipollotto e cetriolo, condite con coriandolo e limone
Harira
Zuppa calda con lenticchie, ceci, servita con datteri e limone
Briwat di verdure
triangolino di pasta filo farcito di verdure di stagione e spezie
Briwat di pollo
triangolino di pasta filo farcito con pollo tritato e spezie
Insalatona DarEtto
insalata verde,pomodorini,ravanelli,barbabietole rosse,sedano,cipolotto,arance, e gamberi e dressing agrodolce
Tangeri salad
pomodori colorati, burratina, e mix di frutta secca
Msemmen
pane tipico marocchino sfogliato al burro fatto in padella
Patatine fritte
Batbot
pane tipo marocchino morbido al olio servito caldo
Patate Marrackes
patate salsa leggermente piccantina cipollato e coriandolo
TAJINE
Tajine di manzo
Manzo cotto a bassa temperatura con profumi di spezie, zafferano, albicocche, prugne, mandorle e uovo di quaglia
Tajine di pollo speziato con olive viola
Pollo speziato con limone confit, olive viola.e patatine fritte di casa
Tajine di kufta
Polpette di manzo servite con salsa di pomodoro fresco e uovo (a scelta, da comunicare al cameriere)
Tajine di agnello
tajine di stinco di agnello con pere caramellate albicocca ,prugne e mandorle servito con Seffa
Tajine di pollo con Verdure
tajine di pollo speziato con verdure di stagione ( carote , zucchine , zucca ,patate ,piselli,cavolfiori)
Tajine di manzo con verdure
tajine di manzo con verdure di stagione (patate ,carote, zucchine,zucca, cavolfiori, piselli )
Tajine sardine
tajine di polpette di sardine speziate servite con salsa pomodoro fresco limone confit frigitelle
Tajine polipo
tajine con sugetto di pomodoro fresco, patate olive e limone confit
COUS COUS
Vegetariano
Cous Cous con verdure di stagione
Dar etto
Cous Cous con pollo, cipolla caramellata, ceci, uvetta e frutta secca
Magrabi
Cous Cous con verdure di stagione, manzo o pollo, cipolla caramellata
PIATTI SPECIALI
Tanjia Marrakchia
Ossobuco di manzo, cotto a bassa temperatura al profumo di zafferano
Rfisa
Pane sfogliato condito con pollo lenticchie, mandorle e uova datteri
Seffa madfuna
Capelli d’angelo cotti al vapore, conditi con pollo sfilacciato, cipolla caramellata, mandorle, arachidi e cannella( piatto tende essere dolce )
Grigliata mista di carne
Salsiccia di manzo, costine di agnello, kufta di manzo spiedini di pollo , accompagnati da pomodoro e cipollotto rosso alla griglia
Gamilla di Koriine - Zampone di vitello
zampe di vitello cotte a bassa temperatura speziate allo zafferano ceci e uvetta
Lham rass specialità nonna Etto
guanciale e lingua di vitello cotti a passa temperatura e serviti con il loro pane
Fritto di merluzzo
fritto di merluzzo con patatine,frigitelle,e salsa piccantina al pomodoro
DOLCI
Mini pasticceria marocchina
dolcetti tipici marocchini
frutta di stagione
Cheescake con Amlo
Jawhara
pasta filo croccante, crema al latte, mandorle e arachidi caramellate, acqua di rose
Basbousa
Basbousa con crema di latte e gelato al pistacchio
Crème brûlée
Frullati DarEtto
Za3za3
frullato mix latte, avocado,frutta secca
Panashi
frullato di frutta fresca di stagione e succo d’arancia
Tropical
frullato di mango,cocco,ananas, maracoia
DarEtto
frullato di anguria,fragole,frutti rossi , menta
Via Cappellini 20 Milano
